@norismarnavas
canaldecocina.com-. Esta deliciosa empanada te encantará. Puede servir de plato principal e incluso para tus pasapalos en celebraciones diversas. De origen español y de un sabor sin igual.
Ingredientes
2 placas de masa de hojaldre
1 Cebolla
½ Pimiento rojo
½ Pimiento verde
400 g de carne picada
Un vaso de tomate frito
2 Huevos cocidos
1 yema de huevo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
Sofreímos la cebolla, el pimiento rojo y el verde y sazonamos.
En cuanto la verdura coge un poco de color, agregamos la carne picada salpimentada y rehogamos bien durante 4 minutos más o menos.
Agregamos la salsa de tomate y mezclamos bien.
Fuera del fuego, incorporamos el huevo cocido picado.
Colocamos este relleno sobre una placa de hojaldre y extendemos bien.
Cerramos la empanada con otra placa de hojaldre y pinchamos con un tenedor para que no se abra.Pintamos con yema de huevo y horneamos 12 minutos a 180º C con el calor por la parte de abajo.
