En navidad deseamos compartir nuestros mejores sabores culinarios para complacer hasta los gustos más exigentes.
Es una fecha especial y así queremos hacerlo sentir a nuestros seres queridos. Lograr este cometido te resultará verdaderamente práctico y sencillo con las recetas que te ofrecemos a continuación.
En primer lugar, debemos pensar en el menú principal y para esto, nada mejor que preparar un lomo de cerdo relleno.
Los ingredientes necesarios son los siguientes:
1 Lomo de cerdo de Aproximadamente 2 kg.
2 Cucharadas de Caldo de pollo en polvo.
50 grs de Almendras.
50 grs de Nu-ez.
1/2 Taza de bolillo picado.
100 grs de Ciruela pasa sin hueso.
50 grs. de frutos secos.
1 Manzana verde.
12 papas cambray.
1 Cebolla.
50 grs. de tocino.
2 Cucharadas de Cebolla finamente picada.
1 Diente de ajo picado.
Sal.
Ingredientes para el adobo:
2 Chiles Anchos.
2 Chiles Chipotles en Adobo.
1/2 Cucharadita de pimienta blanca.
2 Cucharadas de Aceite.
1 Cucharada de Cebolla picada.
1/2 Cucharada de Orégano fresco.
1 Diente de Ajo.
1 Hoja de laurel.
1 Cucharada de Caldo de pollo en Polvo.
Sal.
En el video que verás a continuación podrás observar la preparación del lomo de cerdo relleno paso a paso.
Para acompañar tu lomo relleno, puedes preparar un delicioso pan de jamón. Este delicioso pan de Jamón, tradicional en la gastronomía durante las navidades es un pan semidulce, relleno con jamón, tocineta ahumada, pasas y aceitunas. Con la receta que te ofrecemos a continuación obtendrás un pan de 1.6 Kgs aproximadamente o puedes hacer dos panes de 800 gramos c/u.
También podrás realizar la infaltable ensalada de nochebuena. Es una ensalada cocida que se prepara con los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
2 pechugas grandes de pollo
1 cebolla mediana cortada en 4 partes
1 cubo de caldo de gallina o pollo
sal al gusto.
750g de papas cortadas en cuadritos de aprox 1 centimetro
500g de zanahorias cortadas en cuadritos de aprox 1 centimetro
250g de vainitas cortaditas
250g de guisantes (arvejas)
1 lata pequeña de maiz dulce
1 cucharada de mostaza
mayonesa al gusto (aprox 250 ml)
En el video podrás observar cómo prepararla de manera fácil y sencilla.
Y para completar este plato principal, no pueden faltar las exquisitas hallacas. Es un plato sencillo de preparar, pero se consume un poco de tiempo, de allí la necesidad de hacerlas con suficiente antelación. En el siguiente vídeo podrás ver detenidamente cómo hacerlas.
Y para completar este exquisito menú, puede optar por una deliciosa torta navideña.