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Una obra de colección: Influencia norteamericana en la gastronomía cubana

La obra de Fernando Fornet Piña intitulada ‘Influencia norteamericana en la gastronomía cubana’ bajo el sello de Ediciones Extramuros, será presentada en la venidera XXVI Feria Internacional del Libro de La Habana

Influencia norteamericana en la gastronomía cubana es el sugerente título que presentará Ediciones Extramuros, en la XXVI Feria Internacional del Libro de La Habana|acn
Influencia norteamericana en la gastronomía cubana es el sugerente título que presentará Ediciones Extramuros, en la XXVI Feria Internacional del Libro de La Habana|acn

La obra de Fernando Fornet Piña intitulada ‘Influencia norteamericana en la gastronomía cubana’ bajo el sello de Ediciones Extramuros, será presentada en la venidera XXVI Feria Internacional del Libro de La Habana.

Cabe señalar, que el autor comentará detalles de su obra el próximo 17 de febrero en el Pabellón Cuba del célebre evento cultural.

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Fernando Fornet Piña quien es ingeniero, Licenciado en Ciencias e investigador de la gastronomía nacional e internacional, comentó que:

El nombre del volumen constituye un juego de palabras relacionado con la llegada a la Isla de las primeras comunidades foráneas y la huella de la comida estadounidense en la local

El contenido de la obra incluye recetas, el lector de tabaquería, el ron, conservas y manufacturas, el cake en las festividades hogareñas, las comidas rápidas, el sandwich, el pie de manzana, la coctelería, el tabaco rubio y el café, entre otros.

Al respecto, el catedrático de la Universidad de HolguínJosé Vega Suñol, comentó:

Es una excelente investigación sobre el impacto de la culinaria norteamericana en la cultura alimentaria nuestra, la cual deja demostrado, se ha nutrido de todas partes

A la fecha el autor cuenta en su hoja curricular con más de 20 títulos en el área.

feria Internacional del Libro de La Habana | captura facebook
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Del 9 al 19 de febrero del 2017 se celebrará una nueva edición de la Feria Internacional del Libro de La Habana, Cuba. Como es costumbre, la sede del evento está prevista en el recinto ferial de San Carlos de La Cabaña.

El país invitado de honor será Canadá, que estará representado por algunos intelectuales y escritores relevantes del momento como Margaret Atwood, quien es una prolífica poetisa, novelista, crítica literaria, profesora y activista política canadiense.

Redacción CPEM /Con información de acn

Written by @norismarnavas

Productora de contenido en Cubanos por el Mundo. Locutora certificada. Profesora universitaria. Investigadora

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