Luego de que entrara en vigencia la orden de cierre de establecimientos de comida o para evitar la propagación del coronavirus, los restaurantes del Sur de Florida han tenido que recurrir a la entrega de la comida para llevar.
Las pequeñas tiendas de alimentos y restaurantes en buscan la manera de evitar la bancarrota y ahora, experimentan opciones para mantenerse a flote.
En este sentido, de la orden de emergencia que entró en vigencia a las 11:00 p.m. el martes, surgió una nueva forma de trabajar; estas pequeñas empresas se adoptan a pedidos de entrega para llevar.
“La mayoría de nuestros lugareños tienen miedo de entrar (…) Los negocios han caído, voy a decir, alrededor del 70%”,
dijo Keith Freiman, propietario de The Bake Shop en Dania Beach
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Si bien algunos pedidos se completan en línea, los ingresos suelen ser muy bajos y no son suficientes. De sus 12 empleados, nueve tuvieron que ser despedidos, aseguró Freiman y a su vez lamentó la decisión pues algunos trabajaron junto a él por años y ha tenido que ayudarle con la alimentación para sus familias.
Otros establecimiento como el Gigi’s Music Cafe en Sunrise generalmente son enérgicos, con música en vivo y mesas llenas de clientes felices disfrutando de una copa de vino y comiendo soul soul, pero durante casi una semana, ha estado completamente tranquilo.
“No hemos ganado ni un centavo, ni un centavo”,
aseguró el propietario Semone Brown-Mobley
“Va a ser muy diferente para nosotros, y ni siquiera sabemos si va a funcionar, cuánto tiempo funcionará”. No tenemos idea ”, dijo Brown-Mobley, pues la mayoría de sus clientes asistían a la tienda por la música en vivo y el ambiente ameno.
Pero los clientes están apareciendo y ordenando que lleven sus alimentos, aseguran algunos propietarios, pues ante la cuarentena, hab preferido pedir alimento a domicilio.
