Un grupo de Inspectores en Artemisa inspeccionaron algunas panaderías en Guanajay donde encontraron varias violaciones en los precios, peso e higiene del pan, las cuales afectan directamente al consumidor.
La primera en ser inspeccionada fue la panadería El Habanero perteneciente a la empresa alimentaria donde se elabora el pan de la canasta familiar de unas 14 mil personas.
La inspectora provincial de Artemisa Mercedes Ibáñez precisó que, al realizar el pesaje del pan se percataron que este no tiene el peso correcto, el de 80 gramos solo pesa 69 y el de 60 gramos solo pesa 50.
En la panadería El Habanero, también detectaron que se violan las normas sanitarias en la confección del pan.
“Hay malas condiciones higiénicas en esta panadería, por lo que se procederá a notificar al turno en pleno por las violaciones de precios porque al final cae en una violación de precio ya que es una afectación al consumidor”, acotó la inspectora.
En ambas panaderías de Artemisa la higiene es precaria
Por otra parte, en la panadería La Palma se detectó “mejor” higiene pero violaciones similares en cuanto al pesaje del pan.
Otra inspectora de Artemisa llamada Yanisley Duanis Cárdenas explicó que, el pan de población el cual debe pesar 80 gramos pesa 70, y el pan de organismo que es de 50 pesa 42 gramos, ambos con un peso por debajo del margen establecido.
Al finalizar la visita en Guanajay en Artemisa se constataron en las producciones de la cadena cubana el mal gramaje del pan.
Asimismo en las torticas en venta de a peso cada una, de 23 gramos como norma establecida en el muestreo de 75 unidades se demostró que, a cada una le faltaban 8 gramos, lo que significa que del total de unidades pesadas con el faltante se pueden elaborar 27 unidades más pero a favor de la panadería y no de la población.
Se evidenció también en las visitas a las panaderías El Habanero y La Palma que, en los gramajes sustraídos a la población entre 10 y 11 en cada pan da para elaborar cerca de 4 mil unidades, las que quedan a favor de los panaderos solo en un turno de trabajo, lo que representa 5 sacos de harina y 10 libras de aceite libres.
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Redacción de Cubanos por el Mundo.
