Según un inspector del Estado de la Florida, durante el mes de febrero se ordenaron cerrar al menos 6 restaurantes por presentar algunas violaciones sanitarias, entre ellas, la presencia de cucarachas por los locales.
El portal web Local 10 precisó que, en el restaurante Lucky Chinese ubicado en Sheridan Street en Hollywood presentó cucarachas en casi todos los rincones del lugar, pero pese a ello el inspector aseguró que, puede superar su problema con los insectos.
Por su parte, el caso más complejo se observó en el restaurante “Peruvian Kitchen” ubicado en Playa Norte de Miami, en el cual habían más de 250 cucarachas entre vivas y muertas.
Según el informe, “se observó un recipiente de pollo a la parrilla con cucarachas vivas y muertas”, por otra parte, otras 150 cucarachas fueron encontradas detrás de la nevera y en paredes de baldosas agrietadas, como también en varios rincones del lugar.
Por otra parte, el restaurante también reportó paredes sucias, con grasa acumulada, restos de comida y polvo en todas las áreas de la cocina.
Algunos restaurantes en la Florida presentaron problemas con el agua
Mientras tanto, el carrito de perros calientes “Carlos Manuel Flores” ubicado en Miami, presentó problemas con el agua potable y mala higiene en uno de sus trabajadores quien luego de tocar una superficie sucia ayudó a preparar los alimentos.
Por otra parte, un restaurante italiano llamado “Servicio Gourmet Voila” ubicado en Cape Coral, ciudad en la Florida, también registró problemas en cuanto a la presencia de cucarachas y con la temperatura de los alimentos, la cual no era la adecuada, ejemplo, el pollo que debía estar cocinado por encima de los 135 grados Fahrenheit era cocinado a 130.
En otro establecimiento llamado “Alimentos de Aguacates”, ubicado también en Cape Coral, se encontraron 6 violaciones, entre ellas, el operar con una licencia vencida, como también que, el restaurante no contaba con agua corriente y ninguno de los empleados tenían la capacidad requerida aprobada por la Florida.
Por último, en el “Club de Campo de Woodmont” ubicado en la ciudad de Tamarac, Florida, se presentaron 2 violaciones, entre ellas, la presencia de pequeños insectos voladores vivos en la cocina, como en el área de preparación de alimentos e incluso en casi todo el lugar habían moscas.
Cabe destacar que, la revisión de estos establecimientos se hizo entre el 24 y 26 de febrero y el inspector aseguró que, a los restaurantes que se les ordenó cerrar se les permitió reabrir una vez después de que realizaron una correcta limpieza y desinfección.
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Redacción de Cubanos por el Mundo.
