En el municipio Ciro Redondo ubicado en la provincia de Ciego de Ávila, una finca llamada Los Ángeles vende a los pobladores 300 libras diarias de carne de conejo, cerdo, chivo y carnero.
Mediante un proyecto de desarrollo local asociado a la cría de ganado menor, José Gabriel Pérez Domínguez vinculado a la Cooperativa de Crédito y Servicios Carlos Rodríguez, con el apoyo de sus trabajadores trata de cumplir con el cometido diario para la población pese a las precariedades que enfrentan los productores cubanos.
Según la información suministrada por el periódico oficialista Invasor, la finca Los Ángeles ubicada exactamente en la comunidad El Macío, cuenta con 260 reproductoras de carneros, 89 cerdos de capa oscura y otras especies.
Por su parte, el dueño de dicha propiedad, José Gabriel Pérez reconoció que, su proyecto el cual comenzó hace seis meses es incipiente pero, pese a ello, trata de garantizar la venta de carne para los habitantes de la zona de martes a domingo desde un punto de venta ubicado en la cabecera municipal.
En la finca de Ciego de Ávila hay 27 empleados trabajando en la construcción de una industria
Pérez Domínguez precisó que, sus 27 empleados están trabajando junto a una brigada “especializada” en la construcción de una industria que producirá estofado de cordero enlatado.
Con la finalidad de “apoyar” al Programa de Soberanía Alimentaria impulsado por el deficiente Ministerio de la Agricultura (MINAG), Domínguez planea elaborar croquetas, embutidos y ahumados de conejo, carnero, chivo y cerdo, para “garantizar” a la población cinco kilogramos de proteínas mensualmente por persona.
Según este productor cubano, en lo que va de año su finca “Los Ángeles” ha aportado al municipio Ciro Redondo 4,9 toneladas de carne y pese al poco apoyo del régimen cubano continúa buscando otras opciones para hacer crecer la producción y llegar a 1 900 reproductoras de carneros, 400 de cerdo de capa oscura y 500 conejas.
Redacción de Cubanos por el Mundo.
