En Cuba hay escasez del huevo de gallina y el precio en el que lo venden en algunos comercios es exagerado e impagable.
En medio de esta situación, los espirituanos se han inclinado por adquirir los huevos de codorniz, ya que, aunque el régimen quiera hacer creer que sí abastecen de huevos de gallina, a través de su prensa oficialista, la realidad es que esto no es suficiente para cubrir las necesidades de los antillanos.
En la provincia de Sancti Spiritus los cubanos han seguido buscando alternativas ante la escasez y el elevado costo de los alimentos y ahora hacen loas al huevo de codorniz, que aunque su precio es elevado, para una cantidad de cubanos es más accesible que el de gallina, y es una fuente de alimento nutritiva.
En el punto de la empresa avícola, ubicado en el reparto Colón de la ciudad espirituana «Hay huevo de codorniz todos los días, “pa comer y pa’ llevar”», según le dijeron los cubanos al diario castrista Granma, pero otros han manifestado que el precio está muy elevado.
“Soy una jubilada que gana poco más de 1 500 pesos y creo que el precio está muy elevado”, dijo la cubana Mariselsa García, quien compra huevos de codorniz semanalmente en este centro.
En ese lugar, se vende el cartón de huevos de codorniz (30 huevos) a 180 pesos cubanos y, además, paquetes de huevos encurtidos por un precio de 80 CUP.
Por su parte, el doctor en Medicina Veterinaria, Ángel Geovanis Mursulí Fernández, director general de la Empresa Avícola Sancti Spíritus (SantiCan), aseguró que los huevos de codorniz han sido una estrategia para las madres cubanas.
“Los que tenemos niños sabemos de la necesidad de que el huevo esté en la mesa. He escuchado a madres que ahora compran un cartón de huevo de codorniz y les dura diez días para la alimentación de sus hijos”, manifestó sobre el uso del huevo de codorniz.
La escasez de alimentos en todo el país es el problema diario de los cubanos, que adicional a que tienen que vivir buscando la comida, también padecen porque los ingresos no les alcanzan ante los elevados precios.
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Redacción Cubanos por el Mundo
