En el corazón de Cape Coral, Florida, Isbell Rodriguez ha establecido un pequeño rincón de Cuba con su restaurante, Cubay. Su historia es un testimonio de resistencia, determinación y el sueño americano. Huyendo del comunismo en Cuba, Rodriguez emprendió un peligroso viaje, en solitario, de cinco días hacia Estados Unidos, enfrentando secuestros y miedos inimaginables en México. Sin embargo, al pisar suelo estadounidense en McAllen, Texas, sintió que todo cambió. “El momento en que cruzas, debes ser fuerte para superar cada obstáculo”, expresó. A pesar de las dificultades económicas de la recesión de 2008 y la barrera del idioma, Rodriguez … Sigue leyendo Cubana dueña de un restaurante en Cape Coral dice haber conseguido su sueño tras 15 años en EE.UU.