Este fin de semana, se compartió en las redes sociales una inusual receta culinaria que causó revuelo, pues, se utiliza cáscara de plátano imitando el aspecto de la clásica “ropa vieja”.
En una publicación en el perfil de Facebook “Recetas desde el corazón”, Greter Ramos, una federada destacada del MINAGRI, detalló la preparación de las cáscaras de plátano, enriqueciéndolas con ingredientes como ajo, ají cachucha, comino, cebolla, vino seco y salsa de tomate.
Destacó que, aunque no sustituye la carne y ella personalmente prefiere la carne “de verdad”, esta creación es una “opción” más para acompañar la comida.
“El resultado fue muy bueno; el sabor depende de lo sazonado que lo hagamos, la textura está bien. Son cáscaras de plátanos verdes, los herví y utilicé el agua para pintar el arroz, la masa para plátanos rellenos de salchicha y la cáscara para esto”, compartió Ramos.
Sin embargo, la publicación generó críticas y polémicas. Pues, los usuarios consideraron que la receta es una forma de humillar a los cubanos, quienes enfrentan dificultades alimenticias debido a la falta de recursos y escasez de alimentos.
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Se ha señalado que, aunque la cáscara de plátano tiene beneficios, su ingesta directa no es una práctica común ni nutricionalmente recomendada. Por lo que la receta de Ramos es una burla ante la situación alimentaria de aquellos que no tienen acceso a proteínas y se ven obligados a recurrir a alternativas menos convencionales.
“Me pregunto, a qué sabe el arroz que hizo con el agua prieta y manchosa del plátano… a su casa yo no voy”, escribió Jessica Castaño, mientras que Adalberto Alzar dijo: “Me quedo con el capitalismo cruel y malvado”.
Por su parte, Lara Robles comentó “Eso tiene que ser jodedera, yo no puedo entender que la gente se coma eso”, mientras que Orecia Medina expresó: “Creo que no depende de la SAZÓN, depende de la RAZÓN. ¡Qué atajo de sandeces!”
Al mismo tiempo, Jorge Luis Sánchez Pérez aseveró: “Dígale a esa ‘federada’ que eso aparte de ser una BARBARIDAD que solo se atreve a sugerir un cubano, que tampoco tenemos ni ajo, ni ají y que si tuviéramos el dinero para comprarlo ya comprábamos la carne. Hay que poner a estas personas a hacer algo porque definitivamente el no hacer nada les atrofió el cerebro”.
Redacción Cubanos por el Mundo
