La escasez de huevos en Cuba, un alimento básico en la dieta de muchos antillanos, ha alcanzado niveles críticos, impulsando a la población a buscar soluciones en mercados alternativos, como las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES), que están autorizadas a importar el producto.
Esta crisis afecta de manera significativa a provincias como Sancti Spíritus, donde las autoridades han tenido que admitir que la producción de huevos está detenida debido a problemas graves en la alimentación de las aves ponedoras, mientras tanto, los cubanos que necesitan comprar huevos, deben pagarlos a precios excesivos.
El director de la Empresa Avícola de Sancti Spíritus, Aliesky Guevara Molina, explicó en declaraciones al periódico castrista Escambray que la producción está en “cero” después de que las gallinas estuvieran sin alimento durante varios períodos del año, con un impacto severo en su capacidad de producción.
La falta de pienso adecuado desde enero de 2024 ha forzado a sacrificar entre 45,000 y 50,000 aves en la provincia para minimizar las pérdidas, aunque se estima que aún quedan unas 220,000 gallinas, de las cuales el 50% son aves jóvenes en proceso de reemplazo.
Guevara Molina indicó que las ventas racionadas de huevos en Sancti Spíritus se han detenido repetidamente por estas complicaciones. Aunque se espera que las primeras producciones se retomen entre el 10 y el 15 de noviembre, no se ha garantizado una estabilidad a largo plazo.
Mientras tanto, las MIPYMES están vendiendo huevos importados a precios altos, llegando a costar hasta 4,000 pesos cubanos por cartón, una cifra inalcanzable para la mayoría de los cubanos.
El régimen cubano ha permitido estas importaciones para mitigar el impacto de la escasez, aunque el elevado precio limita su accesibilidad y a pesar de que la isla podría producir sus propios huevos, pero la escasez afecta incluso este sector alimentario.
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Redacción Cubanos por el Mundo
