¡Delicioso Sándwich cubano! ¿Sabes cómo hacerlo? ¡Vea aquí como! (Video)

by
¡Delicioso Sándwich cubano! ¿Sabes cómo hacerlo? ¡Vea aquí como!

Los sándwiches cubanos son uno de los favoritos en Miami, Florida, donde puedes comprar sándwiches en restaurantes o en puestos de vendedores en las esquinas de las calles. A pesar de que el sándwich cubano es parecido a un sándwich de jamón y queso, los ingredientes de calidad y la técnica de grillar el pan hasta que quede dorado y crocante hacen la diferencia.

Receta: Cómo hacer un sándwich cubano

    1. Empieza con un pan cubano fresco. El pan cubano es más delgado que el pan tradicional, lo cual da como resultado un sándwich crocante. Si no puedes conseguir pan cubano, puedes usar pan italiano o francés. Incluso puedes utilizar un baguette pequeño.
    2. Make a Cuban Sandwich Step 2.jpg
      Usa un cuchillo para pan para cortar ambos lados del pan. El pan restante, que usarás para hacer el sándwich, debe tener el tamaño que desees. La mayoría de personas prefieren que sus sándwiches tengan 18 cm (7 pulgadas) de largo.
    3. Make a Cuban Sandwich Step 3.jpg
      Coloca el pan en posición vertical y córtalo por la mitad.
    4. Make a Cuban Sandwich Step 4.jpg
      Coloca el pan frente a ti con la parte interior mirando hacia arriba. Unta aproximadamente dos cucharadas de mostaza regular de manera pareja por toda la superficie interior del pan.
    5. Make a Cuban Sandwich Step 5.jpg
      Coloca entre 8 y 10 tajadas de pepinillo sobre la mostaza. Luego, coloca 2 pedazos de queso suizo sobre las tajadas de pepinillo.
    6. Make a Cuban Sandwich Step 6.jpg
      Dobla 5 tajadas de jamón Virginia o jamón Black Forest delgadas y luego colócalas sobre la tajada inferior del pan. Coloca dos tajadas de cerdo rostizado sobre el jamón y luego une la tajada del pan con la inferior. Unta mantequilla de forma pareja por el exterior del pan.
    7. Make a Cuban Sandwich Step 7.jpg
      Calienta una prensa para sándwiches o una waflera. A pesar de que los sándwiches cubanos tradicionales se hacen en una prensa llamada “plancha”, la mayoría de cocineros americanos deben hacerlo con otras herramientas.
      • Si no tienes una prensa para sándwiches o una waflera, coloca el sándwich sobre una parrilla caliente o una sartén y luego presiónalo con una olla.
    8. Make a Cuban Sandwich Step 8.jpg
      Rocía la prensa para sándwiches (el sustituto que hayas elegido) con un aceite antiadherente en espray o pasa mantequilla derretida por la superficie para evitar que el sándwich se pegue. Fríe o presiona el sándwich cubano hasta que quede marrón y ligeramente crocante y el queso se haya derretido. Normalmente toma entre 2 y 3 minutos por lado.
    9. Make a Cuban Sandwich Step 9.jpg
      Quita el sándwich con cuidado. Córtalo en mitades iguales y sírvelo.

Consejos

  • Modifica la receta del sándwich cubano según tus gustos. Usa queso Jarlsberg o queso suizo importado para darle más sabor a tu sándwich. Si te gusta el sabor de la mayonesa en tus sándwiches, combina la mostaza con mayonesa.
  • A pesar de que el cerdo rostizado hecho en casa es mejor, puedes comprarlo en el supermercado. Como alternativa puedes utilizar cerdo rostizado lentamente.

Con información de wikihow

“Mejor desnudos que sin libertad”: Yoani Sánchez envía mensaje de apoyo a los estudiantes venezolanos

by

La bloguera y periodista cubana Yoani Sánchez se unió a la campaña que emprendieron los jóvenes en las redes sociales utilizando la etiqueta #Mejordesnudoque, con la cual pretenden solidarizarse con el joven que fue desnudado en la UCV. Una mujer con los senos descubiertos hace de oráculo en una obra de arte efímero. Es La Habana … Read more

Humor: Carlos Ruiz de la Tejera – El Camello

by
humor camello

Carlos Ruiz de la Tejera es uno de los artistas más populares Cuba. actor de teatro, cine, radio y televisión. Su extraordinaria versatilidad lo ha llevado a una envidiable posición de admiración y respeto lo mismo en una hilarante sátira que en la interpretación de poemas o textos dramáticos. es creador de un estilo que lo hace único e irrepetible, cualidad que lo ha hecho triunfar tanto en Cuba como en el extranjero, en las más exclusivas salas de conciertos y en funciones populares de anfiteatros, estadios plazas públicas. Sus medios expresivos, su efectiva mímica, han logrado esa comunicación identifica siempres sus presentaciones.

Cómo hacer una exquisita ropa vieja Cubana.

by

[quote_box_center]Ingredients

  • Un pedazo de carne de falda (de aproximadamente 2 libras)
  • 1 ó 2 hojas de laurel
  • 2 ajíes pimientos medianos (uno rojo y uno verde)
  • Puedes usar una latica de pimientos rojos en vez del ají rojo si quieres)
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • ¾ de taza de vino seco
  • 1 taza de puré de tomate
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de sazón completa (opcional)
  • 1 cucharadita de pimentón (opcional)
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • Sal a gusto
Instructions
  1. Primero que todo vas a cocinar el pedazo de falda. Si tienes olla de presión es muy rápido.
  2. Lo cocinas con agua que la cubra, una pizca de sal y las hojas de laurel por unos 20 minutos contando a partir de que comience a tener presión.
  3. Si la cocinas en cazuela, demorarás aproximadamente unas 2 horas, depende de la carne. Pero es también fácil. La hierves hasta que esté blanda.
  4. Este primer paso puedes hacerlo incluso la noche antes o temprano en la mañana si vas a preparar la Ropa Vieja en la noche.
  5. Una vez que esté cocinada, esperas que se refresque y la escurres. Reserva ese caldo donde se cocinó. Entonces la desmenuzas o deshilachas en hebras. Trata que no te queden muy largas (o cortálas a la mitad)
  6. Si haces este paso con antelación, y vas a guardarla en el frío, igual tienes que desmenuzarla y la guardas en un recipiente (preferiblemente de cristal) con bastante caldo. Esto hará que se mantenga tierna.
  7. La segunda parte es preparar un buen sofrito. Para esto, calientas en una sartén honda o cazuela de hierro, el aceite y agregas la cebolla y los ajíes que previamente cortaste en medias lunas o cuadritos pequeños (como prefieras) y el ajo machacado. Sofríelos por unos 2 ó 3 minutos.
  8. A continuación agregas todo lo demás: el puré de tomate, las especies, el vino seco, y un poco (1/2 taza para empezar) del caldo en que cocinaste la carne. Por último incorporas la carne deshilachada.
  9. Revuelves todo bien y lo dejas cocinar por unos 10 minutos con el fuego mediano. Vigila que la salsa no se espese demasiado, aunque puedes agregarle poquitos del caldo hasta que coja la consistencia que te guste.
  10. Como mejor queda es con salsa más bien espesita, no muy aguada.
  11. Si utilizaste pimientos rojos de lata, no los eches desde el principio, ya que estos vienen cocinados y se te desbaratan. Agrégalos al final cuando incorpores la carne.
[/quote_box_center]