Un estremecedor reporte de inspecciones se hace público. De acuerdo con los datos se encontraron cucarachas en un Subway y dos restaurantes latinos de Miami.
Los informes de petición de cierre por insalubridad van desde el 5 de abril hasta el 6 de mayo de 2020. Fechas en las cuales las medidas de restricción por la pandemia de coronavirus están empezando a imponerse de forma contundente.
Las cucarachas en Subway y restaurantes latinos de Miami
El primero reporte apunta 26 violaciones de higiene que corresponde al restaurante Venese Caribbean Cuisine. Los inspectores encontraron cucarachas vivas en la cocina donde se mantienen ciertas verduras, en las paredes y bajo los equipos eléctricos.
Además de tratamiento inadecuado de los alimentos, algunos con meses guardados en los refrigeradores, moho en las máquinas dispensadoras de bebidas y, no proporcionaron pruebas de haber capacitado apropiadamente a sus empleados.
El siguiente restaurante en la lista de “cerrados”, fue un Subway ubicado en la Deerfield Beach. Allí se evidenciaron cucarachas vivas bajo las unidades de línea de producción de emparedados y en las ensaladeras. Además de algunas muertas en la zona de lavaplatos. Se pidió el cierre el 5 de mayo.
Por último está el reporte del restaurante Habitat Café que data del 6 de mayo y fue señalado con 22 infracciones sanitarias. El dato más resaltante fue la presencia de excremento de insectos cerca de las estanterías de alimentos. Cucarachas muertas, vivas, sistema de fontanería en mal estado y problemas con equipos de contención de alimentos.
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Las autoridades de Miami tomaron medidas de cierre temporal para los establecimientos de comida que cometieron las infracciones sanitarias y de protocolo de manejo de alimentos. De momento, por la pandemia de coronavirus y el cierre temporal del comercio, los locales permanecen cerrados.
Redacción Cubanos por el Mundo
