De acuerdo con Lilian Valdivia García, jefa del grupo de apoyo nutricional del Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso, cerca del 42 por ciento de los cubanos tiene sobrepeso, lo que significa un problema de salud importante en la Isla. De dicha cifra, el 13% son niños detalla la emisora castrista Radio Rebelde.
La experta informó que los jóvenes que presentaron sobrepeso son aquellos que se encuentran en estado de transición hacia la adolescencia y podrían desarrollar problemas como ipertensión, la diabetes y la hipercolestoremia al llegar a la adultez.
“Muchos pacientes que acuden a nuestras consultas con estas enfermedades responden de forma favorable con un plan de dieta que les hace bajar de peso; con ello compensan su diabetes o dejan de serlo, y otros eliminan la hipertensión”, reveló.
La especialista indicó que este problema puede prevenirse desde la infancia con una dieta adecuada.
DE SU INTERÉS: Sector privado, el responsable de impulsar la producción de carne porcina en Cuba
“A la hora de la merienda en vez de comer una galleta, le pueden dar al niño una fruta que lo nutre y a la vez le aporta minerales y vitaminas, necesarios para su crecimiento y desarrollo. No es que no coman confituras, pero solo un día, sin que sea la esencia de su dieta. Por lo general los padres acostumbran a darles calorías vacías: refrescos, dulces o caramelos”, dijo.
Prioridades
Para la doctora en la dieta que se debe implantar hay que darle prioridad a los cereales y frutas, luego vegetales seguidos de proteínas.
OTRAS NOTICIAS: La dieta del “periodo especial”: cómo Cuba dejó atrás la diabetes y los infartos
Sin embargo, para nadie es un secreto que comer “bien” en Cuba es toda una odisea, ya que los productos o escasean o son muy costosos para ser adquiridos por el cubano.
Tal es el caso de la carne o la leche.
“Proteína es también un plato de arroz con frijoles, porque las leguminosas lo son. El huevo es la proteína de más alto valor biológico que existe. En ocasiones se va al mercado y en vez de comprar frutas y vegetales, se eligen calorías vacías y otros productos que no aportan al organismo vitaminas u otros nutrientes necesarios”, acotó.
La proteína más asequible para los cubano es la carne de cerdo, sin embargo tampoco es que sea económica. La res está prohibida, aunque en algunos lugares la venden a 52 CUC el kilo, cuando el salario promedio es de 29,6 CUC.
Redacción Cubanos por el Mundo