Alberto González, Fernando Funes, Lissette Villa y Manuel Raíces son algunos de los oradores de este TED de Cuba. Foto: Raquel Pérez Díaz
El productor Andres Levin, la cantante Cucú Diamantes y el actor Jorge Perugorría organizaron el segundo TED x La Habana. “Futurisla” reunió a innovadores y creadores cubanos de los más diversos sectores, un puñado de los miles de soñadores con los pies en la tierra.
Y algunos de ellos tienen literalmente “los pies en la tierra”. Fernando Funes es un científico con doctorados europeos que se ha convertido en agricultor, realizando el acto mágico de vendernos más barato los alimentos a la vez que aumenta los ingresos de los campesinos.
“Estamos metidos en los sistemas de comercialización directa, incrementando los ingresos de la gente que trabaja en el campo que es la garantía de la sustentabilidad de la agricultura. A la vez protegemos los suelos y contribuimos a una mejor alimentación de la población”.
Con datos muy concretos nos explica la importancia de los sistemas de comercialización directa: “nosotros valorizamos el 90% de lo que producimos, no tenemos casi pérdidas”, mientras en el resto de la agricultura “más del 50% de lo producido se pierde en el campo, el camión o el frigorífico”.
Manuel Raíces también es doctor pero en bilogía molecular, trabaja en el programa de atención de personas con úlceras de pie diabético utilizando la terapia Heberprot-P. Solo en Cuba se han beneficiado 46 mil pacientes, evitando cada año unas 2500 amputaciones.
Cientos de personas acudieron al Teatro Nacional para escuchar lo que estos innovadores hacen por Cuba. Foto: Raquel Pérez Díaz
Con este tratamiento la lesión se puede cerrar en un plazo de entre 10 y 45 días, reduciendo hasta un 80% las amputaciones. “Lo estamos promoviendo en todo el mundo, donde hay 387 millones de diabéticos. La terapia ya está registrada en 26 países y hacemos trámites en otros 10”.
Además de su eficacia, el Heberprot-P reduce el costo del tratamiento a la mitad. “Cuando uno lo mira fríamente el amputado de mañana puede ser mi mamá, puede ser mi hermano, puedo ser yo mismo. Queremos transmitir un mensaje: en salud no se gasta, en salud se invierte”.
El proyecto “Palomas” también tiene que ver con la salud pero de la sociedad en general. Lissette Villa dirige la producción de audiovisuales para el activismo social. Uno de sus contenidos más importantes es el de la violencia contra las mujeres, las niñas y los niños.
“El tema de la violencia tiene que estar dentro de la legislación cubana como un tema específico. (Hoy) no hay una estructura adecuada (…) donde podamos ir y que eso se revierta en favor de la víctima. Ni siquiera tenemos lugares donde las mujeres puedan refugiarse al salir de sus hogares”.
“Fuimos los primeros en tener un Código (de familia) de vanguardia y ahora somos de los últimos”, nos dice Lissette y explica que “ya la vida es diferente, ya las relaciones sociales, económicas, políticas y culturales son diferentes y todavía seguimos con ese Código”.
Sin embargo, hay un cambio importante al que contribuyó Palomas, “es que hoy yo te puedo hablar así, reconociendo abiertamente que hay muchas mujeres cubanas víctimas de la violencia. Decirte que yo estoy aquí como una sobreviviente de muchas violencias y que pude revertir ese dolor”.
Pero si alguno de los protagonistas fue capaz de “llamarle al pan pan” fue Alberto González un panadero por cuenta propia que produce 26 variedades de pan, lo cual en Cuba es sorprendente dada la calamitosamente pobre oferta de las panaderías estatales.
“Soy panadero por mi abuelita y porque el pan está del carajo en Cuba. Uso una masa-madre de 87 años que era de mi abuela. Yo solo trato de que la gente sepa que es un pan y como hacer un pan, mas nada”. Enseñar que “un pan bien hecho lleva carácter, sentimiento y corazón”.
El carácter, el sentimiento y el corazón también aparecen a la hora de comercializarlo, “cualquiera puede comprar nuestro pan pero el primero que se hornea es para los viejitos del barrio, ellos son mi tarea prioritaria en honor a mi abuelita”.
Problemas muchos, “la ONAT (oficina de impuestos), los inspectores, la materia prima que está del carajo. Pagamos 3 o 4 impuestos y al final no nos consideran cuentapropistas. Por ejemplo al pagar la electricidad nos cobran como “altos consumidores”, este mes fueron $ 4600 de corriente”.
“Yo pago incluso la harina al mismo precio que tú, eso es absurdo y lleva al absurdo de tener que venderte un pan a 9 pesos cubanos. Mi sueño es poder vender el pan a $ 1 como lo vende la panadería del Estado y que todo el mundo pueda comer mi pan.”
Salí de la actividad de TED x La Habana optimista. Tras hablar con estos cubanos, conocer el trabajo que realizan, las dificultades que deben sortear y la terquedad de sus sueños recordé una frase del filósofo hindú Osho: “Una sola semilla hace que la Tierra sea más verde”.
Futurista fue el nombre escogido pensando en la Cuba del futuro. Foto: Raquel Pérez Díaz