Carlos Ruiz de la Tejera es uno de los artistas más populares Cuba. actor de teatro, cine, radio y televisión. Su extraordinaria versatilidad lo ha llevado a una envidiable posición de admiración y respeto lo mismo en una hilarante sátira que en la interpretación de poemas o textos dramáticos. es creador de un estilo que lo hace único e irrepetible, cualidad que lo ha hecho triunfar tanto en Cuba como en el extranjero, en las más exclusivas salas de conciertos y en funciones populares de anfiteatros, estadios plazas públicas. Sus medios expresivos, su efectiva mímica, han logrado esa comunicación identifica siempres sus presentaciones.
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Cómo hacer una exquisita ropa vieja Cubana.
[quote_box_center]Ingredients
- Un pedazo de carne de falda (de aproximadamente 2 libras)
- 1 ó 2 hojas de laurel
- 2 ajíes pimientos medianos (uno rojo y uno verde)
- Puedes usar una latica de pimientos rojos en vez del ají rojo si quieres)
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- ¾ de taza de vino seco
- 1 taza de puré de tomate
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de sazón completa (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón (opcional)
- ¼ taza de aceite de oliva
- Sal a gusto
Instructions
- Primero que todo vas a cocinar el pedazo de falda. Si tienes olla de presión es muy rápido.
- Lo cocinas con agua que la cubra, una pizca de sal y las hojas de laurel por unos 20 minutos contando a partir de que comience a tener presión.
- Si la cocinas en cazuela, demorarás aproximadamente unas 2 horas, depende de la carne. Pero es también fácil. La hierves hasta que esté blanda.
- Este primer paso puedes hacerlo incluso la noche antes o temprano en la mañana si vas a preparar la Ropa Vieja en la noche.
- Una vez que esté cocinada, esperas que se refresque y la escurres. Reserva ese caldo donde se cocinó. Entonces la desmenuzas o deshilachas en hebras. Trata que no te queden muy largas (o cortálas a la mitad)
- Si haces este paso con antelación, y vas a guardarla en el frío, igual tienes que desmenuzarla y la guardas en un recipiente (preferiblemente de cristal) con bastante caldo. Esto hará que se mantenga tierna.
- La segunda parte es preparar un buen sofrito. Para esto, calientas en una sartén honda o cazuela de hierro, el aceite y agregas la cebolla y los ajíes que previamente cortaste en medias lunas o cuadritos pequeños (como prefieras) y el ajo machacado. Sofríelos por unos 2 ó 3 minutos.
- A continuación agregas todo lo demás: el puré de tomate, las especies, el vino seco, y un poco (1/2 taza para empezar) del caldo en que cocinaste la carne. Por último incorporas la carne deshilachada.
- Revuelves todo bien y lo dejas cocinar por unos 10 minutos con el fuego mediano. Vigila que la salsa no se espese demasiado, aunque puedes agregarle poquitos del caldo hasta que coja la consistencia que te guste.
- Como mejor queda es con salsa más bien espesita, no muy aguada.
- Si utilizaste pimientos rojos de lata, no los eches desde el principio, ya que estos vienen cocinados y se te desbaratan. Agrégalos al final cuando incorpores la carne.
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[VIDEO] Mercedes-Benz 300 SL Gullwing (1954) abandonado en Cuba
Es uno de los autos clásicos más bellos de todos los tiempos y fue el más veloz de mediados de la década de 1950. En buenas condiciones, un ejemplar valdría entre 700 mil y un millón de dólares. Pero el que encontró el fotógrafo suizo Piort Degler en Cuba era mucho más peculiar: yacía abandonado y herrumbroso en un platanal.
Se trata de un Mercedes-Benz 300SL ‘Gullwing’, fabricado en la segunda mitad de los años 50. El automóvil alcanzaba una velocidad de 135 millas por horas y aceleraba de 0-60mph en unos 8.8 segundos. Clark Gable y Jay Leno fueron algunos de los dueños famosos del legendario vehículo, muy codiciado entre los coleccionistas.
Degler, fotógrafo especializado en autos, visitó la isla para su calendario 2015, Carros de Cuba, y viajó tres mil kilómetros -y 300 mil pasos, según su cálculo- en busca de antigüedades automotrices.
Vea también Abandonado en Cuba un impresionante Aston Martin DB2/4. Solo dos fueron fabricado.
Hallazgo de última hora
Durante su estancia de un mes en la isla, oyó rumores sobre la existencia del plateado automóvil de colección, pero nadie sabía de él. A punto de concluir su viaje lo halló a la intemperie.
El día que Vilma Espín intentó arrebatarle la cámara a Mario Vallejo en New York
Entrevista de Mario Vallejo del Canal 23 de Univisión a Vilma Espín en los 90 cuando esta viajo a New York ara tomar parte en una Conferencia de las Naciones Unidas.
Nótese la arrogancia de esta señora contra el periodista que ella en su chochera confunde con un periodista de la Televisión Cubana. Al principio de la entrevista Vilma quiere pretender hacerse la simpatica y luego actua sin ubicarse en tiempo y espacio, sin darse cuenta que esta en suelo de los Estados Unidos, en suelo de libertad, revela su verdadera personalidad e intenta frustradamente utilizar los mismos metodos represivos de su régimen.
Vea también: Televisión francesa se burla del nieto de Raúl Castro y de prensa oficialista en París
Las Cenas del preso Fidel Castro en Presidio Modelo
Durante los 22 meses de prisión de Fidel Castro en el Presidio Modelo, por el asalto al cuartel Moncada, se le permitió cocinar en la cárcel, lo que a la luz de la muerte de un opositor por huelga de hambre y de los testimonios de lo que comían los disidentes excarcelados en las prisiones cubanas resulta una macabra ironía.
Video: Las cenas del prisionero Fidel Castro en el Presidio Modelo
Fuente: Universo Incréible
Mario Ernesto Sanchez
Mario Ernesto Sanchez
Fundador, Director Artístico y Productor de Teatro Avante y del Festival Internacional de Teatro Hispano de Miami, recibió el “Distinguished Career Award” de la Florida Theatre Conference por su contribución al desarrollo del teatro. Actor, director, productor y autor, ha protagonizado varias obras del repertorio universal y ha actuado en numerosas películas para el cine y series de televisión. Sus producciones han representado a Estados Unidos en México, Costa Rica, España, Japón, Francia, Colombia, Portugal, Guatemala, Ecuador, Argentina, Puerto Rico, Eslovenia, República Dominicana, Venezuela, Peru y en Estados Unidos (Nueva York and Buffalo, NY, Winston-Salem, NC, El Paso, TX, Albuquerque, NM, Los Angeles, CA). También ha representado a este país como invitado especial en festivales y eventos culturales en varios países de Latinoamérica, como Bolivia, Brasil, Chile, y en Europa, como Dinamarca e Irlanda, entre otros. Ha sido nombrado panelista y evaluador en diferentes juntas asesoras de las artes a nivel local, regional, nacional e internacional. Mario Ernesto ha trabajado en más de 40 películas junto a García, Stallone, Stone, Finney, Cardinale, Nicholson, Carey, Walken, Johnson, Crowe, Ryan, Farrell and Foxx, y trabajó además con la Florida Grand Opera en “Die Fledermaus”. En 1994 recibió el premio “Ollantay” al promotor de Teatro Iberoamericano, otorgado por el Centro Latinoamericano de Creación e Investigación Teatral (CELCIT- Madrid). En 1995 recibió el prestigioso premio “Federico García Lorca” en Fuente Vaqueros, España, por “haber contribuido enormemente al desarrollo del teatro hispánico en América”, y el premio “Kusillo” del FITAZ, en La Paz, Bolivia en 2004. En 2007, recibió el “Special Recognition Award” del Arts & Business Council of Miami, para honrar y celebrar sus logros artísticos por el Festival Internacional de Teatro Hispano de Miami que dirije desde su comienzo en 1986. En 2009, recibio el premio FIT de Cadiz-Atahualpa del Cioppo de Cadiz, España. Y en abril 2012, recibio el premio UCSUR en Lima, Peru, “por su destacada trayectoria teatral”. Mario Ernesto fue elegido para servir en la Junta de Directores del Performing Arts Center Trust (PACT).
Documental: El lado secreto de Cuba (+Video)
En el documental de Karin Muller “El lado secreto de Cuba”, aparece una visión a pie de calle de cómo viven los cubanos a día de hoy. Antes de la revolución el 60% de cubanos eran analfabetos y ahora el 97% sabe leer, aunque sólo tienen acceso a libros puestos en circulación por el régimen y a la prensa partidista. La gente se jubila a los 65 años, pero la pensión es insuficiente y salen a vender periódicos o a reciclar latas y botellas para luego venderlas como amasijos de materia prima, pero todos ellos son honestos y prefieren hacer esto a robar. El reciclaje es muy común en Cuba. Los coches que conducen los más privilegiados, son de los años 50 y cada día que los quieren poner en marcha, tienen que hacerles un arreglo o cambiarles una pieza. El transporte público es el más asequible, aunque los viajeros están casi hacinados y los vehículos, de importación china y soviética, se caen a pedazos. También se ven bicis – taxis y carretas de caballos. La publicidad no es admitida y los conciertos están organizados por el Estado, una vez al mes, de forma gratuita.