Luego de una inspección estatal, un restaurante de West Palm Beach en el sur de la Florida, tuvo que cerrar por todo un día la semana pasada, tras detectar la presencia de una iguana muerta, de al menos 80 libras, en uno de los congeladores.
El agente del Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida, hizo el desagradable encuentro del animal en Pizza Mambo.
80-pound iguana found dead in freezer at Florida pizza joint https://t.co/tagHymUmUR
— NBC2 (@NBC2) June 23, 2020
Los dueños del restaurante se negaron a emitir comentarios al respecto, sin embargo, no de los empleados detalló que el reptil pertenecía al propietario de la pizzería, a quien se lo habían dado como un regalo.
Aunque la iguana muerte fue hallada en un congelador separado al de almacenamiento de alimentos de dicho sitio gastronómico, el descubrimiento significaba una clara violación de las normas y código de salud, por lo que inmediatamente fue retirado del refrigerador y se echó a la basura.
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Informes añaden que en dicho restaurante se encontraron otras 27 irregularidades, como la presencia de excremento de roedor, insectos muertos, alimentos con “crecimientos parecidos al moho” y equipos que no se limpiaron adecuadamente. 10 de estas violaciones fueron calificadas por el ente inspector como de alta prioridad.
Cabe destacar que se desconoce porqué la iguana muerta estaba en ese congelador, ya que el restaurant decidió no hacer ningún comentario al respecto.
Algunos consideran a estos reptiles como un manjar, incluso se conoce que una empresa se dedica a trabajar con la carne de este animal, al hacer salchichas y hamburguesas de iguana.
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