Este año las mesas estarán repletas de tristeza cuando los cubanos se reúnan en la tradicional “cena” de Nochevieja. El menú tradicional de fin de año con lechón asado, arroz congrí con frijoles, yuca con mojo, tostones y ensalada de vegetales cada vez se ausenta de más hogares cubanos. Este 2022, la inflación, sumada a la escasez de productos alimenticios, lo han vuelto inaccesible para la mayor parte de los residentes en la Isla.
En un reportaje del medio independiente CubaNet, ciudadanos opinan sobre la crítica situación que se vive en la mayor de las Antillas, imposibilitándoles incluso celebrar con la familia en Navidad y Año Nuevo.
“Ni sabemos qué podremos comer. La carne de puerco está a 400 y pico de pesos. Yo como cualquier cosa, pero esto tiene que mejorar aunque sea un poco para el pueblo, porque el que está sufriendo es el pueblo”, lamentó Joaquín García Castro.
El anciano de 74 años no cree poder probar los platillos tradicionales de la cena de fin de año en Cuba. A pesar de ello, se declaró “revolucionario” y afirmó que sigue esperando un cambio en la nación, el mismo que sigue prometiendo la dictadura en las más de seis décadas que suma en el poder.
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“Lo primero que tienen que hacer es partir a toda esa gente que no trabaja y que vive del invento, mandarlos para la Isla (municipio especial Isla de la Juventud) a todos y ponerlos a trabajar en la agricultura. Aquí de 11 o 12 millones (de habitantes) trabaja un millón nada más, si acaso”, enfatizó el anciano, sin tener en cuenta que muchos cubanos alegan no trabajar por los bajos salarios que percibirían.
La cena de fin de año pende de un hilo para los antillanos
Para muchos de los entrevistados, la isla está viviendo una situación económica sin precedentes, por lo que la cena de fin de año resulta inalcanzable para la mayor parte de la población.
“Yo lo que cojo son 1500 (pesos mensuales) y ni una libra puedo comprar”, dijo Migdalia Echevarría, jubilada que sobrevive cada mes con las migajas que le otorga el régimen.
Con la proximidad de las festividades de fin de año, no se descarta el aumento de los precios de los productos alimenticios en la isla, especialmente de carne de cerdo, arroz, viandas y ensaladas, en antaño protagonistas de las cenas.
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“No sé si todos los cubanos podrán comprar la carne de puerco, porque con lo cara que está no sé si podrán, la verdad”, lamentó Melinda Maure, entrevistada por el periódico independiente.
Redacción Cubanos por el Mundo
