La plantación de caña desde Cienfuegos hasta Guantánamo, que representan un 70 por ciento del área que refina azúcar en el país, se ha visto afectada por las lluvias de noviembre y diciembre pasado, incluso por las ocurridas en los primeros días de enero, según informes presentados por Juan Carlos Pérez Hernández, director de Atención a Productores, del grupo empresarial estatal AZCUBA y reseñado por el diario Granma.
Según admitió el periódico del Partido, además de las “deficiencias” en materia de gestión y procesamiento industrial, “tensiones climáticas” han pasado factura a la producción de azúcar.
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El funcionario relacionó los “problemas” con los “estragos de la sequía presente en los meses de junio a septiembre del 2017, periodo de mayor crecimiento del cultivo” de la caña.
Recordó además que el azote del huracán Irma dañó 330 mil hectáreas de caña, en diez de las 13 provincias que participan en la zafra, con énfasis en Camagüey, Ciego de Ávila y Villa Clara.
En el centro-norte del país, donde se encuentran las principales plantaciones y el mayor número de centrales en activo, quedaron campos inundados, tallos partidos y cañas volcadas o desprendidas, lamentó.
Para complicar aún más el panorama en noviembre y diciembre, etapa en que debe comenzar a madurar la caña, se registraron acumulados de lluvia por encima de la media histórica, similar a lo ocurrido en los primeros diez días de enero.
“Por ello, hoy hay un volumen alto de masa verde; elevados niveles de cogollo y materias extrañas (superiores a un 15% en varios centrales, cuando lo asimilable es un 10%); bajo efecto de los maduradores; altos por cientos de tierra debido a las plantas volcadas o promovidas por el huracán; así como poca maduración de la caña, con Brix (contenido de sacarosa) entre el 15 y el 16%.”
Sergio Guillén Sosa, director del Instituto de Investigaciones de la Caña, precisó a Granma que: “para producir azúcar se necesita un Brix de 18% y hoy estamos en 15 y 16%. Eso dice que no hay madurez ni concentración de los sólidos totales”.
Redacción Cubanos por el Mundo