Las 5 reglas de la buena anfitriona (+Vídeo)

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Preparar el menú y amenizar el ambiente, son pasos fundamentales|Foto: Eme de Mujer
Preparar el menú y amenizar el ambiente, son pasos fundamentales|Foto: Eme de Mujer

Eme de Mujer.- Es maravilloso tener invitados en casa y compartir el calor de hogar. Aunque tus invitados sean tus mejores amigos o tus familiares más cercanos, es agradable brindar la mayor comodidad a quienes te visitan y desplegar tus mejores atenciones.

Sin embargo, es conveniente organizarse porque nadie, ni la más diligente anfitriona, quiere gastar todas sus energías trabajando y quedar muerta sin haber probado un bocado o sin haber cruzado más de dos frases con alguien por estar metida en la cocina sin poder disfrutar de su propia reunión.

1. Preparar el menú. Es importante saber los gustos de tus invitados para tener una idea de la propuesta gastronómica que vas a preparar. La ocasión es perfecta para descubrir nuevas recetas y experimentar un poco, pero también es el momento para lucirte. Te aconsejamos preparar algo que sepas que te queda muy bien, acompaña con una nueva receta de carácter más sencillo y, sobre todo disfruta de preparar algo con cariño. Eso genera felicidad.

2. Amenizar el ambiente. Al momento de servir, pide a los invitados que te ayuden a poner la mesa, al final todos disfrutan. Te sugerimos dejar los utensilios afuera con antelación y usa lo más conveniente según la ocasión: si es un almuerzo informal, una cena espectacular o solo una picada.

3. Aperitivos y bebidas. El aperitivo es fundamental durante el tiempo de espera de lo que va acontecer luego, es la carta de presentación aunque sea una comida informal. Puedes servir  un buen vino o cóctel según la armonía adecuada. Recuerda que el objetivo del aperitivo es estimular el apetito, por lo que no puede ser nada muy exagerado.

4. Espera lista. Es importante estar presentable para llegada de los comensales, recibir con un delantal sucio es de mal gusto. Además que tus invitados lleguen y tú estés corriendo con la toalla en la cabeza te quita tiempo de acción. Sé sincera con la hora de invitación y tu capacidad de ser puntual.

5. Siempre amable. Es importante ser cordial y amable. Dependiendo del trato rompes la tensión y logras un ambiente más fluido con los invitados. En todo caso, es maravilloso ser siempre amable con todos todo el tiempo.

También puedes ver el siguiente vídeo relacionado.

TENDENCIA: Árboles de Navidad en la pared

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Los árboles de Navidad en la pared son la tendencia para el 2015, además contribuyen a preservar el equilibrio ambiental|Foto: Eme de Mujer
Los árboles de Navidad en la pared son la tendencia para el 2015, además contribuyen a preservar el equilibrio ambiental|Foto: Eme de Mujer

Eme de Mujer-. La tala de árboles naturales ha sido un tema de discusión entre muchas personas que están totalmente en contra que se utilicen para colocarlos como decoración en las fiestas navideñas.

Además, existe la opción de colocar un árbol navideño artificial, pero hay personas que no les gusta tener que guardar esa caja tan grande o que la simple tarea de armarlo no está entre sus labores favoritas.

Hoy en día los ambientes minimalistas han sido los preferidos para muchas decoraciones, y la navidad no se quedó atrás. Han surgido ideas muy creativas para colocar el tradicional árbol de navidad en casa sin necesidad de comprar uno sino de diseñarlo por ti misma. ¿Un dato adicional? Te ahorrarás muchísimo espacio para compartir en familia.

Te mostramos algunos de los ejemplos que puedes utilizar de inspiración si deseas seguir esta nueva tendencia y hacer algo diferente estas fiestas:

 

Árbol de corcho 

árbol de corcho

Árbol pintado

Árbol pintado

 

 

Árbol de luces 

Árbol de luces

Árbol con vasos de plástico

Árbol de vasos

Árbol de bambalinas

Árbol con bambalinas

Árbol de ramas secas 

Árbol con ramas

Todas estas ideas pueden modificarse y adaptarse a los espacios de tu hogar, también puedes cambiar los colores y adornos. Lo más importante es que la mayoría son materiales que puede reutilizar y así ayudar a la preservación ambiental.

También puede ver el siguiente vídeo relacionado.

https://youtu.be/GW17r63SDkQ

Energía renovable para impulsar internet

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Ahora, la compañía da un paso más y vuelve a hacer historia con la compra récord de energía renovable.Desde que Google abrió en 2006 su primer centro de datos 100% propiedad suya, han trabajado en esta línea «verde». Muestra de ello es que ha creado la infraestructura informática más eficiente del mundo

COP21: la doble cara de China frente al cambio climático

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China también ha estado invirtiendo en parques eólicos/Foto: El Comercio
China también ha estado invirtiendo en parques eólicos/Foto: El Comercio

El Comercio-. La meseta de Tibetana-Qinghai es el corazón y los pulmones de Asia. Aquí, se forma el clima del continente, aquí nacen sus ríos. Y la altitud y el frío lo convierten en una región con uno de los climas más extremos de la tierra.

Cuando visité el lugar, los vientos helados alcanzaban los 80 kilómetros por hora y hacían que una especie de tormenta de arena incomodara el rostro de Qie Qun Jia cuando pastoreaba su rebaño de ovejas camino a casa. Este pastor tibetano de 28 años sólo ha conocido esta vida.

Pero el cambio climático está convirtiendo los pastizales que una vez alimentaron a su manada de yaks en un desierto y ahora a Qie Qun Jia solo le queda un rebaño de ovejas.

“Los veranos eran más calientes y los inviernos eran mucho más fríos. Pero en años recientes, ha habido muchas tormentas de arena, las flores están desapareciendo y el pastoreo empeora año tras año”, cuenta.

“Por eso, nuestros rebaños de ovejas se están reduciendo. No nos podemos dar el lujo de comprar hierba para alimentarlas”, se lamenta.

Contando el costo

China es tanto víctima como perpetradora del cambio climático. Después de tres décadas y media de un vertiginoso crecimiento industrial, impulsado por el carbón, China es el mayor contaminante del mundo. En el norte y el occidente, el país enfrenta un proceso de desertificación. En el sur y en el este, lucha contra las inundaciones.

Su población sufre algunos de los procesos de contaminación del aire, el suelo y el agua más graves del mundo. De hecho, China se ha convertido en un converso climático.

Aunque este cambio de actitud no sólo es impulsado por las amenazas cada vez más alarmantes del cambio climático y la contaminación, sino también por oportunismo. China cree que el mundo está al borde de una revolución energética y ve en ella una oportunidad para dominar y sacarle provecho a las nuevas tecnologías de un siglo más verde.

Después de colocar, durante mucho tiempo, el crecimiento industrial por encima del medio ambiente, el gobierno chino ahora cree que el crecimiento sostenible solo puede darse rescatando el medio ambiente.

Y ahora la lucha contra el cambio climático es un interés nacional. Este es el gran momento de la energía solar. Los encargados de la granja solar Huanghe en la meseta de Qinghai aseguran que se trata de la granja más grande de su tipo en el mundo.

Cerca de cuatro millones de paneles solares se inclinan hacia la vasta cúpula azul del cielo. Y aunque mientras camino entre las filas de paneles con el ingeniero Shen Youguo el frío viento escupe maleza y arena contra nuestros rostros, mi guía se muestra emocionado.

La estrella: la energía solar

Es un gran momento para estar en el negocio de la energía solar en China.

“Lo que estamos haciendo ahora mismo es para que el cielo sea más azul y el agua más clara. Queremos un mejor futuro para todos. Por eso, estamos comprometidos a ser parte de ese empujón”, dice Youguo.

La Agencia Internacional de Energía estima que la energía solar será la principal fuente de electricidad para la mitad de este siglo.

China quiere dominar las tecnologías renovables como esta y la competencia entre sus fabricantes está reduciendo los costos no solo en China pero globalmente, explica Shen.

“A medida de que los avances tecnológicos se siguen desarrollando, la eficiencia de nuestras baterías solares mejora y los costos bajan. Por eso, es que hay muchas probabilidades de que un día la energía solar se vuelva más barata que la energía tradicional”, dice.

“Personalmente yo soy muy optimista sobre eso”, agrega.

Incluso los activistas medioambientales están impresionados.

Yuan Ying, de Greenpeace, considera que todavía existen muchos desafíos para integrar la energía renovable completamente en la red de energética china, pero la tendencia general es positiva.

Las cicatrices

De regreso a la meseta de Qinghai, Qie Qun Jia pone su oveja en la cama. La fría tormenta de arena lo lleva a sentarse junto a una estufa con un tazón de té con leche humeante.

Años atrás, este pastor vivía en una tienda, pero ahora habita una casa de dos habitaciones con un panel solar ubicado afuera de su puerta.

El bombillo que cuelga del techo es alimentado con energía solar como también lo es la televisión que sus hijos usan para distraerse con dibujos animados.

Le preocupa el futuro, le preocupa no saber en qué se convertirá.

“Crecimos con tanta libertad, paseábamos nuestros ganados por la vasta pradera. Cada día era divertido. Pero nuestros hijos e hijas no pueden continuar con esta vida de pastoreo. Me siento muy triste”, reflexiona.

Tomará varias generaciones para poder curar la adicción china al carbón y para incrustar la energía renovable en el corazón de su economía. Y mientras tanto, la pradera se va reduciendo.

Aunque se produzca un acuerdo en París y se adquieran compromisos más ambiciosos en los años por venir, las cicatrices autoinfligidas del cambio climático en China podrían profundizarse ante de que se curen.

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Cambio climático generará 250 mil muertes anuales

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Entre 2030 y 2050, el cambio climático será responsable directo de un cuarto millón de muertes anuales por paludismo, diarrea, calor extrema y desnutrición/Foto: blog.meteoclim.com
Entre 2030 y 2050, el cambio climático será responsable directo de un cuarto millón de muertes anuales por paludismo, diarrea, calor extrema y desnutrición/Foto: blog.meteoclim.com

A tu Salud en Línea-. “El cambio climático ya está provocando decenas de miles de defunciones cada año, como consecuencia de modificaciones en las características de las enfermedades, fenómenos meteorológicos extremos, como las olas de calor e inundaciones, y la degradación de la calidad del aire, los suministros de agua y alimentos y los sistemas de abastecimiento de agua y saneamiento”.

Así lo indicó la Organización Mundial de la Salud en la Cumbre de Cambio Climático que se celebra en París y pretende alcanzar un acuerdo vinculante entre las naciones para evitar miles de muertes.

Según la OMS, solo en un año, 7 millones de personas murieron por enfermedades relacionadas con la contaminación del aire, lo que convierte ese fenómeno en el mayor riesgo año para la salud medioambiental.

Tomando medidas

La vigésimo primera Conferencia de las Partes sobre el Cambio Climático (COP21) se desarrollará en París desde hoy, como mínimo, hasta el 11 de diciembre, con la responsabilidad de poner coto a las emisiones que generan el efecto invernadero, y que están matando cada vez más gente en todo el mundo.

“Si se logra un pacto potente, que realmente recorte las emisiones de gases de efecto invernadero, no sólo salvaremos el planeta, sino a millones de personas que viven en él. Si se logra el pacto, será uno de los tratados de salud pública más importantes del siglo”, aseguró María Neira, directora de Salud y Medio Ambiente de la OMS, en conferencia de prensa en Ginebra.

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https://youtu.be/33wJVcXlvZs

 

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