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Productor de cerdos cubano demuestra que es mejor el autoconsumo, que esperar por la asignación de alimentos del Estado

Productor de cerdos cubano demuestra que es mejor el autoconsumo
Créditos: Rafael Martínez Arias
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El testimonio de un productor de cerdos cubano en Granma, demuestra cómo es preferible para los cubanos producir sus propios alimentos, en vez de esperar por la oferta del Estado cubano en los mercados locales, exponiéndose ahora a un virus de proporciones mundiales.

La frase no sorprende al mundo pero sí contrasta con la realidad de décadas de los cubanos, adaptados al modelo de “Papá Estado”, no por decisión propia, sino por obligatoriedad del régimen, como quien regula los alimentos y artículos de primera necesidad a efectos de control social.

Se trata de la historia de Yusdel González Ramos, quien en su finca tiene una gran variedad de animales, de acuerdo a La Demajagua, y se empeña en diversificar su producción, especialmente para su consumo y el de su familia. En sus tierras guarda gallinas, ovejas, cerdos, chivos, y hasta algunas vacas.

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De acuerdo al reportaje, el productor de cerdos tenía al momento en el que el equipo de la prensa castrista lo visitó, un total de 200 cerdos, cuyas crías recientes con solo dos meses, superaban los cuarenta kilogramos. Desafortunadamente, no todos los cubanos cuentan con las condiciones ni el conocimiento para desarrollar la siembra y la producción animal.

Añade además que esto es logro unipersonal. No se trató de la contribución del Estado cubano, que ejerce presión para que se incremente la producción en el país sin ofrecer garantías mínimas con tales propósitos.

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Por el contrario, los resultados obtenidos por este productor de cerdos cubano, son el resultado de su esfuerzo y dedicación, aún en un lugar donde no estaban las condiciones para ello, alimentando a los animales con cultivos de su propia tierra, e inclusive algunos productos que ofrece entre la población, que van desde yuca, maíz y caña.

Cerdo en Cuba no es producido a plenitud por la falta de alimentos
Producción de cerdos / Irene Pérez/ Cubadebate.

La frase de La Demajagua es clave: “Los años de experiencia en esta labor le han enseñado que es mejor tener un autoconsumo, que esperar por la asignación de alimentos por parte del Estado, los cuales en estos tiempos complejos son muy difíciles de obtener”.

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Añade también que en definitiva, el crecimiento se logra “del esfuerzo personal” y mediante “iniciativas que dependan cada vez menos de la ayuda exterior”. Una aseveración que abre espacio obligatorio a la interrogante: ¿Ha sido este el modelo perseguido en las últimas seis décadas?

Mientras, el joven productor de cerdos cubano continúa siendo ejemplo, esperando que ahora, expuesto a la mirada pública, no termine fiscalizado y asfixiado por trámites burocráticos, de esos que evitan que sus demás compañeros de oficio produzcan más y en mejores condiciones.

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Redacción Cubanos por el Mundo

Written by María Fernanda Muñóz

Periodista venezolana. ¿La mejor arma? Humanidad. Pasión se escribe con P de periodismo

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