Un cubano promedio no puede costear lo que vale la comida en un restaurante y menos en fin de año. Los precios son inalcanzables y al mismo tiempo escazas las promociones.
Ningún restauran privado se ajusta a las necesidades de las familias cubanas que son numerosas y de buen comer.
Y esto no sólo en fiestas de fin de año, sino en la generalidad. Quizá por eso es que en la mayoría de los restaurantes privados de La Habana no se prevé nada especial para celebrar las fiestas o para atraer más comensales, salvo alguna modesta decoración, según reseña de Diario de Cuba.
Por ejemplo en el Barrio Chino, uno de los circuitos más céntricos de La Habana, sólo dos locales brindan ofertas para las celebraciones de fin de año. Uno de ellos cerrará el día 31 de diciembre par un evento privado y en el otro, llamado Los Tres Chinitos, repiten el menú especial de Nochebuena, con algunos platos a precios moderados.
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Mientras revisa la carta, un cubano asegura que el gran problema de comer en un restaurante privado es que en su casa son siete personas y en un restaurante un pollo entero, relleno con queso y jamón cuesta 14.50CUC y cada cerveza vale 1.50CUC; así que la cena saldría en por lo menos 60CUC, lo que equivale a dos sueldos mínimos mensuales.
“Con lo que le gusta al cubano comer bien en fin de año, necesitaríamos por lo menos dos pollos. Eso sin contar la cerveza, que no le bajaron el precio”.
Uno de las fallas mayores de los restaurantes privados es que los pocos que ofrecen promociones por fin de año es que sólo cubren una cena para dos personas.
“Si esto fuera Europa, donde uno solo vive con su esposa e hijos, podría entenderse, pero en Cuba es bastante rara una familia pequeña. Mínimo serían cuatro personas en la casa, más toda la parentela porque el cubano es familiar”.
Más comida
Otros restaurantes privados, como Ideas, en el Vedado, sí brindan ofertas para más de dos personas, pero los precios escapan del alcance de la mayoría de los trabajadores de la Isla.
Una de las ofertas ofrece ocho cervezas nacionales o una botella de vino Frontera, pescado entero al horno más guarnición de arroz y vegetales, un entremés mixto y postre acompañado de café, por un valor de de 120CUC, o lo que es lo mismo, más de cuatro salarios mensuales.
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Sacando cuentas serían dos cervezas por personas, cantidad que al parecer no se acomoda al gusto del cubano que “le gusta tomar bastante”.
Un profesor de preuniversitario, lee la oferta de Ideas y exclama: “para venir aquí tendría que asaltar un banco. Mi señora y yo no bebemos, nos gusta el pescado y a las niñas también. Pero entre los dos cobramos menos de 800 pesos (moneda nacional) al mes. Es imposible”.
Prefieren comer en casa
Yuliet, empleada de un banco asegura que si hubiera alguna oferta realmente económica lo pensaría, pero a su juico el año 2017 ha sido más duro que de costumbre y, “para arruinarse” prefiere comer su casa con toda mi familia, “aunque pasar el fin de año en casa también salga caro”.
Redacción Cubanos por el Mundo