En una isla rodeada de agua, donde el pescado debería ser un recurso abundante, dos abogados cubanos, Joel López y José Martínez, han encontrado una solución innovadora para abordar la escasez de pescado: la acuaponía.
Esta técnica combina el cultivo de peces y plantas en un sistema cerrado, donde el excremento de los peces nutre las plantas, que a su vez devuelven el agua limpia y segura a los peces.
Los cubanos López y Martínez, ambos de 35 años, han utilizado esta técnica para cultivar 24 toneladas de tilapia en los últimos dos años, según le explicaron a la AFP, proporcionando una fuente crítica de alimento para la nación insular.
Comenzaron su negocio, JoJo Aquaponico, en Barbosa, un suburbio de La Habana, con un préstamo gubernamental y sus ahorros. Han construido 12 estanques de 20 metros cúbicos cada uno y esperan cosechar 36 toneladas de vegetales una vez que completen la construcción de sus tres invernaderos.
A pesar de estar rodeada de agua, Cuba ha enfrentado una escasez de pescado debido a una creciente falta de motores y combustible para los barcos pesqueros.
La propuesta de López y Martínez pretende ser una respuesta a la crisis alimentaria que enfrenta Cuba. La acuaponía se presenta como una solución viable y sostenible, especialmente en un momento en que la producción agropecuaria ha registrado una caída del 35% entre 2019 y 2023, según los datos de la dictadura.
Es irónico que, en un país rodeado de agua, la solución a la escasez de pescado provenga de la tierra, pero esto es lo que ocurre en un país que está abandonado por los representantes comunistas que no le importa la producción de alimentos para los cubanos.
La historia de estos dos abogados cubanos es un testimonio de la resiliencia y el ingenio del pueblo cubano. En lugar de rendirse ante las adversidades, han buscado soluciones creativas para abordar los problemas de su comunidad, ante el desinterés del régimen castrista.
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Redacción Cubanos por el Mundo