Hillary Clinton reveló que regularmente hay cerca de 30 personas en su casa para Thanksgiving. Foto: Getty Images- Revista Hola.com

HOLA. Com-. Por fin llegó Thanksgiving, una de las celebraciones más importantes que requiere de una buena organización acompañada de varios preparativos previos indispensables para el mejor desarrollo del evento. Reconocidas personalidades comenzaron desde temprano con los festejos, entre ellos, el presidente Barack Obama, quien ayer presidió la tradicional ceremonia del indulto del pavo acompañado de sus dos hijas, Sasha y Malia, que no pudieron aguantar la risa cuando el mandatario realizó una “broma de papás”.

“Es difícil creer que es mi séptimo año perdonando un pavo”, expresó Obama, quien estuvo acompañado por sus dos hijas que lo escucharon atentamente. “El tiempo vuela, aunque los pavos no”, bromeó, ello detonó risas entre los asistentes, sobre todo en Malia, quien no pudo aguantar la carcajada.

Durante el evento, anunció que en lugar de perdonar a un pavo, serían dos las aves que gozarían del indulto, sus nombres son: Abe y Honest. Luego del anuncio agradeció a Sasha y Malia el gesto de acompañarlo en el evento, pues según dijo: “Cuando te vas haciendo viejo, aprecias mucho cuando tus hijos te cobijan así. Me siento dichoso”.

Mark Zuckerberg tiene mucho que agradecer este año y, como no podía ser de otra manera, utilizó Facebook para publicar una hermosa fotografía familiar. En la imagen se ve al fundador de la red social más grande del mundo abrazando a su esposa Priscilla Chan, quien se encuentra embarazada de su primer hijo, acompañados por sus padres, Edward y Karen, y su hermana, Arielle.

“Priscilla y yo tenemos mucho que agradecer este Thanksgiving y temporada de fiesta, y la familia se encuentra en el primer lugar de nuestra lista. Éste es un gran año para nuestra pequeña familia y estamos llenos de esperanza para todo lo que está por venir “, escribió Mark junto a la fotografía. Luego agregó: “Reflexionando sobre la familia, quiero compartir esta foto, que tomó Annie Leibovitz, con mis padres y mi hermana. Tengo muchas ganas de pasar más momentos en familia en el futuro”.

Por otro lado, Gwyneth Paltrow y Chris Martin tuvieron el lunes por la noche una cena pre-Thanksgiving con sus hijos Apple, de 11 años, y Moses, de 9, en el restaurante The Lion, en Nueva York. Durante la reunión también estuvieron presentes Blythe Danner, madre de la actriz, y también su hermano Jake.

Recordemos que la ex pareja ha mantenido una relación cordial desde su separación. “Sólo porque una relación romántica termina no significa que tus otras facetas de la relación tengan que terminar… o incluso, no quiere decir que no puedan mejorar”, comentó Chris hace tiempo en el programa de Ryan Seacrest.

La actriz Emmy Rossum se unió ayer a una buena causa acompañando a la organización Los Angeles Mission que ofrece albergue y alimentos para las personas sin hogar que enfrentan momentos difíciles.

“Honrada de trabajar hoy con The L.A. Mission repartiendo comidas de Thanksgiving. El trabajo que la misión está realizando es muy inspirador. Nunca me siento mejor que cuando ofrezco mi tiempo a causas importantes. Espero que esto los inspire para salir y hacer la diferencia”, escribió Emmy junto a una imagen que compartió a través de su cuenta en Instagram.

Finalmente, Hillary Clinton comentó en el programa Live with Kelly and Michael cómo es la celebración en su casa. “Desde hace como 15 años, comenzamos a invitar a muchos amigos de Chelsea que eran extranjeros y nunca habían escuchado hablar sobre Thanksgiving. No conocían nada sobre la festividad y, entonces, comenzamos a recibirlos, así como también a sus amigos estadounidenses que no podían ir a casa”, reveló la ex primera dama.

“Teníamos en casa alrededor de 30 personas de todas las partes del mundo, además de todos aquellos de Estados Unidos. A muchos de ellos los continuamos viendo a lo largo del año, pero a muchos otros solamente los vemos en Thanksgiving”, explicó Hillary.

De acuerdo con la esposa del ex presidente, Bill Clinton, se trata de una experiencia de familia extendida que ofrece momentos muy especiales, pues muchos de ellos ahora vuelven con sus hijos.

Aquí puede ver el siguiente vídeo relacionado.

El Nuevo Herald-.

El rito del pavo asado no encuentra rival en los restaurantes de Estados Unidos en la comida de Acción de Gracias de este jueves, la más familiar del año, a la que se suman con igual fervor de intimidad y apetito los hispanos afincados en este país.

Es la “llamada” que impulsa -aunque sólo sea una vez al año- a los estadounidenses a recorrer miles de kilómetros, como si fuesen salmones remontando la corriente del río, para reunirse con los suyos en casa o en un restaurante.

Y es que la emoción de la comida del Día de Acción de Gracias (“Thanksgiving Day”) cuaja, sobre todo, en la cocina del pavo, a cuyo éxito contribuyen no menos las deliciosas guarniciones y rellenos que lo acompañan.

Desde la clásica salsa de arándanos o de castañas hasta el relleno de salchicha con manzana y salvia, los panecillos de maíz o el humeante “gravy” (jugo de la carne asada), todo contribuye al éxito y mayor gloria del pavo.

Es el banquete al que estadounidenses, inmigrantes (con o sin papeles), creyentes o ateos por la gracia de Dios se entregan con júbilo y firme apetito en los hogares y restaurantes.

Al igual que lo hicieron los primeros colonos ingleses (“Pilgrims”) que llegaron en 1620 a lo que hoy es Plymouth (Massachusetts), eso sí, 55 años después, todo hay que decirlo, de que el explorador español Pedro Menéndez de Avilés estableciera San Agustín, en 1565, a la ciudad más antigua de este país, y lo celebrará entre los indios con una misa y cena de acción de gracias incluida.

La calidad de la cosa ha mejorado bastante desde entonces. Pero lo que no ha variado es la evocación de recuerdos de familia, el placer de escuchar el relato de los mayores.

No sólo cocinas una comida muy buena, sino que también compites con los platos y los recuerdos de mamá y la abuela. De manera que yo intento estar a la altura con recetas extraordinarias de pavo que crean experiencias inolvidables”, explicó a Efe Dustin Ward, quien comanda la cocina del restaurante BLT Prime, en la localidad de Doral, aledaña a Miami.

Ward desgranó el menú de BLT Prime para la cena de Acción de Gracias, una propuesta que, apuntó, “contiene lo mejor de ambos mundos, si te encuentras lejos de casa y quieres saborear un delicioso pavo con todos sus acompañamientos”.

El menú que ha confeccionado Ward para el día de Acción de Gracias, que se celebra el próximo jueves 26 de noviembre, se entrega a la calidad y tradición, a la esencial simplicidad y respeto a la fórmula experimentada.

Tajadas de pavo relleno de castaña y salchicha, regado con el clásico jugo de asado (gravy) a base de romero, y una salsa de arándanos y granadina.Incluye un preámbulo de cuchara: una sabrosa sopa casera de manzana a la miel con castaña o un risotto de semillas de calabaza al azafrán.

La cena culmina, claro, con el pavo, servido además con una puré de espinacas, patata y un gratinado de batata o camote (“sweet potato”).

Como dulce corolario, una deliciosa tarta de calabaza con helado de vainilla o el pudín de arándano con nueces.

Se trata de un menú diseñado para “nuestros clientes salgan del restaurante con el estómago lleno y con felices recuerdos, como si hubieran estado en su casa”, puso de relieve Ward.

Y es que son cada año más los establecimientos que abren sus puertas en Miami para festejar esta fecha de intimidad a mesa y mantel, ante la falta de tiempo de muchos para cocinar o la negativa a poner la cocina hecha un Cristo y naufragar en el intento.

Algunas propuestas que merecen considerarse: The Social Club, en el hotel Kimpton’s Surfcomber de Miami Beach, sobresale con un menú degustación que ofrece un plato de cuchara, sopa de calabaza asada, para abrir apetito, seguido de jamón de pato con queso cheddar añejo y la roulada de pavo crujiente sacramentada con las clásicas guarniciones, como plato de fondo.

De postre, la imprescindible tarta de calabaza con “toffee”, manzana caramelizada y helado de vainilla.

La cocina estimulante del pavo en la cena de Acción de Gracias no falla tampoco en los grandes restaurantes neoyorquinos, como en el Café Boulud, del reconocido chef Daniel Boulud.

El menú de tres platos de estilo lionés enaltece al pavo a partir de una preparación muy hispánica y una serie de preámbulos exquisitos: roulada Sanglier de foie gras ahumado, cangrejo de Maine con semilla de mostaza y manzana crujiente y, como plato de fondo, la pechuga de pavo de granja relleno de castaña y pan ciabatta, acompañada de mermelada arándano y batata.

Por su parte, Meat Market, situado en la comercial y bulliciosa Lincoln Road, en South Beach (Miami), ofrece también una roulada de pierna de pavo rellena de pan amargo, maíz peruano, granada y “chutney” de arándano y jengibre, acompañado de verduras frescas braseadas.

El chef del restaurante The Dutch, Adonay Tafur, y el jefe de pastelería, Josh Gripper, han confeccionado para esta celebración un menú a precio fijo de 55 dólares: Pierna de pavo asado relleno y sacramentado con jugo y salsa de arándanos. El postre: crema quemada de calabaza con chantilly de canela y uvas pasas al ron.

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