Luego de siete meses en mantenimiento, la fábrica de Guayabita del Pinar está lista para reactivar su producción.
La icónica planta vivió una reestructuración total de sus instalaciones, que de acuerdo al reporte en la prensa oficial, abarca desde el salón de producción, almacenes, bodegas, oficinas e inclusive el comedor de los trabajadores.
La directora de la Empresa Alimentaria de Pinar del Río, Desiré Díaz, refirió que el trabajo desarrollado en la productora de Guayabita del Pinar, permitirá “elevar” el confort de la fábrica, que además de desarrollar su producción, acogía usualmente a un número de 500 turistas a diario.
Sin duda, este licor cuenta gran parte de la historia pinareña.
La construcción data de 1892 y se ha hecho ganadora de medallas de oro en ferias internacionales desde Roma a Bulgaria.
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Tras su reapertura, continuarán con la producción de un total de 6 mil cajas mensuales de Guayabita del Pinar.
No obstante, los años pasaron factura – y podría intuirse la desinversión – según reconoce la propia nota oficial y se vieron forzados a cerrar ante el deterioro de paredes, techos y pisos.
«Desde el punto de vista estructural, la fábrica quedará reanimada totalmente», refirió Desiré Díaz.
Además, informaron que se han comprometido con la exportación mensual del producto, en una proporción de dos contenedores acordados con la empresa Cuba-Ron para distribuir en las tiendas a nivel nacional.
Inclusive, evalúan incrementar la presencia de la Guayabita del Pinar fuera de las fronteras, de conseguir el financiamiento para ello.
Inversión local priorizada
No obstante, el régimen cubano había adelantado a través de la televisión estatal que tendrán que realizar ajustes en el plan de inversiones previstos, priorizando aquellas que podrían ser terminadas este año o a más tarde el año entrante y que generen al país ingresos en el corto plazo.
La Guayabita del Pinar es un licor típico cubano, una mezcla entre aguardiente y azúcar, derivada del fruto del guayabo pequeño, que crecía en la región pinareña de forma silvestre.
Redacción Cubanos por el Mundo