100 días cerrada al público y en la primera fase de la pandemia, reabre sus puertas la heladería Coppelia, en La Habana. Desde la prensa oficial, dan aviso de las labores de mantenimiento, luego de que ya para celebrar el 500 aniversario de la provincia, se le “metiera” mano a la instalación.
Insólitamente, en paralelo, empresas lácteas dan aviso de su funcionamiento a la mitad de su capacidades y sin contar con leche o grasa vegetal para producir helados.
Al menos un área de La Habana recibe atenciones, especialmente esta que suele concentrar a temporadistas y viajeros. En las labores de mantenimiento a realizar se encuentra el cambio de las luces, limpieza de de los jardines en Coppelia, considerada como la “catedral del helado”.
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No se detalla el monto invertido pero sí se alude al asunto de pintura, acondicionamiento de áreas, plomería e inclusive rehabilitación de la primera cámara fría.
La heladería Coppelia operará bajo la nueva normalidad dispuesta en Cuba. Se espera que las medidas sanitarias condicionen la posición de las mesas con al menos 50 centímetros de distancia, permitiendo solo dos por mesa.
Entre otras medidas de carácter obligatorio continúa estando presente el nasobuco, así como la desinfección con solución clorada para las manos cuando entre el cliente, manteniendo el distanciamiento de un metro de los clientes en la cola, una medida hasta hora no lograda en general en la isla, con las kilométricas colas a las afueras de establecimientos.
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Redacción Cubanos por el Mundo