La industria lechera en Camagüey atraviesa una crisis sin precedentes, pues anteriormente tenía una producción diaria de 400 mil litros de leche y ahora ha caído a 161 mil litros.
La situación se ha deteriorado de manera alarmante, afectando gravemente tanto a la economía local como al acceso de la población a este alimento esencial, mientras tanto la dictadura de la isla no se ocupa en solucionar la situación.
El reporte del diario castrista Adelante responsabiliza a los campesinos deudores, el descontrol administrativo y la evasión fiscal como las principales causas de esta crisis, pero no habla de las dificultades que enfrentan los campesinos para sacar la producción en medio de la escasez que hay en el país y que dificulta el proceso.
René Mola Valera, jefe del departamento de Acopio de la Empresa Láctea, detalló que desde la segunda quincena de agosto el promedio diario de recolección de leche se ha desplomado a 161 mil litros, un descenso considerable respecto a los 300 mil litros diarios que se acopiaban hace apenas cuatro o cinco años.
La escasez de leche fresca es tal que más del 30% de la producción sufre de acidez debido a los apagones y las altas temperaturas que afectan los centros de refrigeración. Esta leche, que resulta imposible de distribuir, se redirige a la producción de quesos, pero la materia prima es insuficiente para cubrir las demandas.
De enero a julio de 2024, el plan de recolección de leche era de 26.311.900 litros; sin embargo, solo alcanzaron 22.124.000 litros. De los más de 8.000 productores registrados, apenas 2.685 cumplieron con las entregas acordadas, mientras que 1.376 no aportaron ni leche ni queso.
Los municipios con peores resultados en la entrega de leche son Guáimaro, Minas, Santa Cruz del Sur y Nuevitas, con cifras que oscilan entre el 57% y el 82% del cumplimiento de sus metas. Esta crisis ha afectado a más de 78.000 personas con dietas médicas, quienes llevan meses sin recibir leche fluida, un alimento vital para su salud.
Elisa, una camagüeyana de 71 años, lleva tres décadas recibiendo leche como parte de su tratamiento oncológico. “No hay justificación para pasar meses sin recibir leche”, expresó con frustración, tras recibir numerosas explicaciones que no resuelven su necesidad.
Además de la escasez de leche, muchos campesinos se quejan de que el sistema de pago a través de tarjetas magnéticas complica la recepción de sus ingresos, afectando principalmente a los pequeños productores, quienes dependen de efectivo inmediato para cubrir sus necesidades básicas.
En respuesta, algunos han optado por vender la leche de manera informal en la ciudad, en lugar de entregarla al régimen comunista.
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Redacción Cubanos por el Mundo