El quimbombó, también conocido como ocra, ha sido un ingrediente básico en la cocina cubana, pero hoy en día enfrenta el riesgo de desaparecer de los platos familiares debido a la inflación que lo hace inaccesible, además de la pérdida de las tradiciones culinarias. Este alimento, rico en fibra y utilizado comúnmente en sopas y … Read more
La “resistencia creativa” de los cubanos no tiene para cuando acabar y otra evidencia de ello es la que mostró el youtuber Alex Otaola.
El ingenio cubano se impone ante la necesidad. En redes sociales se mostró cómo unos ciudadanos inventaron el cubo-fogón, ante el azote de los apagones en la isla.
La historia del turrón, el dulce más antiguo del mundo, está marcada por la mezcla de frutos secos, miel, claras de huevo y azúcar, que se ha llevado a cabo durante milenios y ha adquirido diversas formas a lo largo del tiempo.
En pleno siglo XXI, Cuba continúa en retroceso. Unos cubanos cocinaron con leña en plena calle de La Habana.
La gastronomía de Cuba ha interesado a cientos de expertos en la cocina, tanto que ahora la ven como un potencial atractivo turístico, aconsejando a cocineros y productores locales a esforzarse por preservar y desarrollarlo, en medio del creciente interés mundial por viajar a la Isla, informó EFE.